Cours en ligne Gratuit

Vous vous intéressez à la problématique des écoulements en rivières? Nous vous invitons à découvrir le cours en ligne MOOC « Hydraulique Fluviale 1 » développé par une équipe internationale d'enseignants de l'UCL, de l'EPFL et de l'UEH, qui débute le 31 octobre prochain:

Département de Sciences & Technologie des Aliments (STA) » Activites de recherche
Activités de recherche

Les recherches sont portées sur :
• La transformation des fruits tropicaux (jus, purée, gelée, fruits séchés, pâtes de fruits, confitures de fruits),
• La salubrité et contrôle de qualité des aliments,
• La transformation des céréales,
• Le stockage et conditionnement des fruits transformés,
• Diagnostic des filières agro-alimentaires (manioc, noix de cajou),
• La problématique de l’Emballage dans les unités de transformation artisanale,
• Analyses physico-chimiques et microbiologiques des eaux destinées à la consommation humaine,
• Les procédés de fabrication du pain à base de produits locaux,
• Innovation agroalimentaire (Bières à base de céréales locales, amélioration de produits type AK100, etc.).



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